Artemisia – Biscotti – Macaron alla Vaniglia

Il macaron alla vaniglia è un biscotto storico nato 500 anni fa a Venezia, dal gusto unico e inconfondibile. Il suo nome deriva dal dialettale italiano “maccarone”, termine che in veneziano indicava un “impasto”. Inoltre, la radice del nome sembra collegarsi al verbo “ammaccare”, chiaro riferimento alla caratteristica forma di questo delizioso dolcetto. Composto da due meringhe a base di mandorle con estratto di vaniglia, farcite con una cremosa crema alla vaniglia, è un simbolo di raffinatezza e gusto.

La leggenda narra che il “macaron” sia stato creato a Venezia nel lontano 1500 e poi esportato in Francia da Caterina de Medici. Questa meringa a base di mandorle, farcita di crema, è giunta fino ai giorni nostri come icona di gusto e raffinatezza, grazie alla sua forma perfettamente rotonda e al suo gusto delicato.

Artemisia è un’azienda artigianale che si distingue per la produzione di dolci e liquori, spesso realizzati con ingredienti biologici e locali di altissima qualità. Fondata con l’obiettivo di unire tradizione e innovazione, Artemisia si caratterizza per ricette uniche e sapori autentici. Inoltre, l’azienda è fortemente impegnata nella sostenibilità, adottando pratiche eco-friendly per ridurre l’impatto ambientale. La gamma di prodotti spazia dai classici biscotti alle creazioni più innovative, pensate per soddisfare i palati più esigenti. Grazie a questa filosofia, Artemisia offre un’esperienza gastronomica di alta qualità, perfetta per chi cerca dolci e liquori che combinano autenticità, passione, rispetto per l’ambiente e attenzione ai dettagli.